夹心蛋糕 海绵蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
低筋面粉
120
细砂糖
120
牛奶
40
黄油
40
少许
淡奶油
110
细砂糖
10
凉白开
50
吉利丁
2
草莓酱
50
色素
少许
淡奶油
300
细砂糖
30
香草精
两滴

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为了防粘 先给模具抹油(我用的起酥白油,没有白油用黄油,融化了之后用刷子刷上去)
在抹油的模具上撒上低粉,近一步防粘 (为了海绵好脱模请不要忽略这两部)