肉松手撕面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
鸡蛋
25
135
奶粉
10
3
酵母
3
细砂糖
15
黄油
20
肉松
适量
沙拉酱
适量
香葱
适量
白芝麻
适量

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所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。
取出排气揉圆,松弛15分钟,擀成长方形的面皮。