双色巧克力慕斯蛋糕配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
橄榄油（蛋糕体）
26
克
水（蛋糕体）26克
26
克
细砂糖（蛋糕体）
40
克
可可粉（蛋糕体）
8
克
黑巧克力（蛋糕体）
14
克
低筋面粉（蛋糕体）
30
克
鸡蛋（蛋糕体）
2
只
黑巧克力（黑巧克力慕斯）
85
克
牛奶（黑巧克力慕斯）
50
克
淡奶油 （黑巧克力慕斯）
140
克
白巧克力（白巧克力慕斯）
85
克
牛奶（白巧克力慕斯）
50
克
吉利丁片（白巧克力慕斯）
2
克
淡奶油 （白巧克力慕斯）
140
克
淡奶油（甘纳许淋面）
56
克
黑巧克力（甘纳许淋面）
28
克

做法

32个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好制作蛋糕体的原料。
步骤2.
分离蛋黄蛋清。
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分离蛋黄蛋清。