砂锅焖鱼腩配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼腩
300
6月香豆瓣酱
1
蠔油
1
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
少量

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草鱼腩切块,大约2厘米的厚度,这次卖鱼的给我切的太薄了,洗净沥干水分,加入少量盐(少量就行,调味主要靠豆瓣酱)、淀粉、料酒,几片姜稍稍腌下
葱取葱白部分和姜蒜切好摆入砂锅底