鸭赏黄金蛋炒饭配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
隔夜饭
2
人份
鸭赏
4
/
3
沙拉油
少许
少许
黑胡椒粉
适量
薄盐酱油
适量

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将食材备好,蛋黄、蛋白分开,将蛋黄加进饭里
下锅前,首先将蛋黄与隔夜饭混合均匀(可戴上手套用手抓捏,亦或是用炒菜匙搅拌均匀),一来是让米粒均匀沾满蛋液,二来则是让米饭不要结成团