步骤1.
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买的整鸡，重量2斤左右，用来烤鸡尽量选择嫩一点的鸡，清远鸡三黄鸡是不错的选择，没有就尽量选幼鸡，重量约2斤，千万不要买了老母鸡
步骤2.
把鸡去掉鸡、脖子、鸡爪、鸡屁股，掏净内脏清洗干净
展开全部15个步骤
