步骤1.
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准备好原材料,蛋清蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。牛奶和色拉油倒入打蛋盆中,画“Z”字搅拌均匀,直到表面形成细小的泡沫,即乳化完毕。
步骤2.
筛入低筋面粉,画“Z"字,搅拌均匀。
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