【川菜】----鱼香茄子配方

共12种材料主料:1种辅料:8种佐料:3种

配料表

用量比例

单位

主料: 长茄子

500

克

佐料: 葱

10

克

姜

5

克

蒜

10

克

调料: 醋

5

克

酱油

10

克

番茄酱

10

克

耗油

4

克

五香粉

5

克

淀粉

10

克

郫县豆瓣

10

克

干辣椒

5

克

步骤1.

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茄子洗净切滚刀块。

步骤2.

葱姜蒜分别切末。

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【川菜】----鱼香茄子

炒

难

鱼香

10分钟以内

10

茄子洗净切滚刀块。

葱姜蒜分别切末。