【川菜】--鱼香茄子配方

12种材料 主料:1种 辅料:10种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
2
佐料
50
调料
30
毫升
10
5
3
10
毫升
郫县辣酱
20
10
毫升
20
毫升
10
水淀粉
20
毫升

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先将茄子洗净。
切成滚刀块。