步骤1.
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牛后腿肉一块、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、烹调油。
步骤2.
把草果、桂皮等砸碎，把香料葱姜等分成两份，一份放入牛肉里当做腌料。
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