泡菜苕粉肉丝配方

14种材料 主料:2种 辅料:11种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
干红薯粉丝
70
猪里脊肉
70
佐料
10
调料
一小勺
10
半小勺
泡白菜梗
80
半小勺
胡椒粉
少许
陴县豆瓣
10
5
60

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干红薯粉丝用温水泡发30分钟左右,滤干备用;
红辣椒切丝、泡白菜梗切丝,猪里脊肉切丝,加盐、生粉、料酒、老抽拌匀腌渍5分钟;