川式烤鱼配方

17种材料 主料:7种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
900
50
50
10
适量
佐料
干花椒
5
10
2
5
5
20

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准备材料。
将草鱼清洗干净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。