红油豆腐配方

11种材料 主料:5种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
约450克
约75克
1
汤匙
姜茸
1
汤匙
佐料
2
茶匙
2
汤匙
1
茶匙
红椒粉
2
茶匙
熟花椒粉
1/2茶匙

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把豆腐切块,锅放半锅水,放盐2茶匙,将豆腐中火煮10分钟,让豆腐凝固一下和有点底味;
中低把咸肉煸出油;