不炒糖色的红烧肉配方

11种材料 主料:1种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
适量
佐料
1
4
干红辣椒
5
1
适量
少许
少许
少许
少许
少许

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将草果、姜片、干红辣椒、八角、冰糖放入碗中备用。
将五花肉洗净,切小方块,焯水控干。锅中油热,下入五花肉,煸炒出油至微微发黄。