香卤牛腱配方

14种材料 主料:1种 佐料:13
配料表
用量比例
单位
主料
牛键肉
6
佐料
半根
1
大块
2
50
大料
2
2
1
1
10
桂皮
1
小块
100
g
100
g
适量

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买回来的牛腱先泡水,中间多换几次水,泡去血水。
用不锈钢签子在牛腱子肉上下左右来回扎眼,再用盐和五香粉揉搓。