冬瓜小肉丸配方

10种材料 主料:2种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉馅
100
110
佐料
适量
白胡椒粉
少许
少许
葱末
少许
香菜碎
少许
鸡粉
少许
3
小碗
一汤匙

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肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀,加入少许水用手抓匀、抓细腻,再加入干淀粉抓匀,顺时针搅上劲,再摔几下
处理好的肉馅很细腻