入口即化的炼乳小蛋糕配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
50
20
22
15
佐料
细砂糖
20
色拉油
15
蛋糕粉
23
40

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克蛋黄加入细砂糖20克,隔水加热,蛋液38度左右就可以了。用的鸡蛋一定是常温下的鸡蛋。
用电动打蛋器中速搅拌,直到蛋液浓稠,提起打蛋头时蛋液如缎带般缓慢流下即可。