8.4分
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蚝油香菇酿肉片
难
鲜香
平底锅、筷子
鲜香菇 六个、瘦猪肉 一小块、盐 少许、清水 少许、菜籽油 少许、海天蚝油 适量、美味鲜酱油 一瓶盖、料酒 适量
步骤1.
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新鲜的香菇洗干净放清水里浸泡几分钟
步骤2.
把根部切掉一点，放着晾干
步骤3.
平底锅热锅倒入菜籽油少许，油熟后一次平面朝下放入香菇小火煎
步骤4.
煎五分钟，煎出香菇的汁水
步骤5.
将香菇翻面，倒入适量蚝油，料酒，继续小火煎
步骤6.
倒入一瓶盖的美味鲜酱油
步骤7.
撒入少许盐，加一点清水，开大火烧开
步骤8.
同时把瘦猪肉切成薄肉片
步骤9.
直接放入汤汁里
步骤10.
继续大火收汁，肉片两面没血色即可
步骤11.
噔噔噔噔，浓缩的汤汁粘稠用筷子夹出来摆盘，蚝油鲜香的味道特别下饭
煎蘑菇的时候要小火煎，慢慢把蘑菇汁煎出来会有独特的香味
