8.0分
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熏拉丝
一般
步骤1.
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把蛤蟆洗干净盘好
步骤2.
锅里放水烧开，放入蛤蟆再烧开
步骤3.
准备生姜，大蒜，辣椒
步骤4.
抄水后的蛤蟆再洗干净
步骤5.
锅里放油，放生姜，大蒜
步骤6.
翻炒后加辣椒，加盐，加啤酒，加白糖
步骤7.
烧至汤水稠了，加葱花，加鸡精，出锅
步骤8.
锅子洗干净，放油，放大米，放白糖，放绿茶
步骤9.
蒸架上面把烧好的蛤蟆一个一个放上去，洒些芝麻，盖上锅盖，开小火烧，烧至浓烟出来，蛤蟆上面黄色了，马上关火。
步骤10.
熏蛤蟆完成了，这个是沪浙交界处很喜欢吃的一道菜
烧蛤蟆的时候，烧的时间一定要长一点，味道的话一定要浓一点，这样熏制出来更美味
