凉拌西兰花

8.4分
115人已做过
难

配方

11种材料
西兰花 1个、盐 1勺、老抽 1勺、生抽 1勺、糖 1勺、十三香 适量、味精 适量、花椒粉 适量、醋 2勺、蒜 适量、干辣椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买来的西兰花切成小块，放在淡盐水中清洗。
步骤2.
蒜切成碎末，辣椒切成小段。
步骤3.
锅内烧开水，放入洗好的西兰花，煮到西兰花变色，闻到西兰花的蔬菜味即可捞出。
步骤4.
煮好的西兰花过一遍凉水。
步骤5.
在最终的餐盘里将西兰花放好。
步骤6.
锅内热油。
步骤7.
油七成热的时候，将蒜和辣椒倒入油内爆香。
步骤8.
蒜和辣椒爆香好了以后，倒入适量的花椒粉和十三香。
步骤9.
香味出来以后，将刚刚爆香好的调料倒在西兰花上。
步骤10.
之后加入盐，糖，味精，生抽，老抽，醋（按照配料里的量放），最后倒入2到3滴的香油即可。
步骤11.
搅拌均匀以后，散上少量的芝麻即可。

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凉拌西兰花
将买来的西兰花切成小块，放在淡盐水中清洗。
蒜切成碎末，辣椒切成小段。
锅内烧开水，放入洗好的西兰花，煮到西兰花变色，闻到西兰花的蔬菜味即可捞出。
煮好的西兰花过一遍凉水。
在最终的餐盘里将西兰花放好。
锅内热油。
油七成热的时候，将蒜和辣椒倒入油内爆香。
蒜和辣椒爆香好了以后，倒入适量的花椒粉和十三香。
香味出来以后，将刚刚爆香好的调料倒在西兰花上。
之后加入盐，糖，味精，生抽，老抽，醋（按照配料里的量放），最后倒入2到3滴的香油即可。
搅拌均匀以后，散上少量的芝麻即可。