番茄包菜肉卷

7.9分
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ivy_ge
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲜酱油、老抽、五香粉、蛋清，步骤:1.圆白菜洗净，去除菜心 2.一边冲水一边小心包下完整菜叶 3.锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（ 4.煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

12种材料
圆白菜叶 5张、猪肉馅 适量、鲜酱油 适量、老抽 适量、盐 适量、五香粉 适量、白胡椒粉 适量、蛋清 适量、番茄酱 适量、洋葱 适量、姜 适量、西红柿 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆白菜洗净，去除菜心
步骤2.
一边冲水一边小心包下完整菜叶
步骤3.
锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（完全变色后再煮个2分钟即可）
步骤4.
煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不要切漏）
步骤5.
处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是猪肉馅，大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的）
步骤6.
将调好的肉馅放在包菜中包起来备用
步骤7.
包好的包菜放入平地锅中
步骤8.
放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水，盖上锅盖煮制（水与圆白菜平齐即可）
步骤9.
带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面，这样颜色会比较均匀)

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番茄包菜肉卷
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番茄包菜肉卷
圆白菜洗净，去除菜心
一边冲水一边小心包下完整菜叶
锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（完全变色后再煮个2分钟即可）
煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不要切漏）
处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是猪肉馅，大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的）
将调好的肉馅放在包菜中包起来备用
包好的包菜放入平地锅中
放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水，盖上锅盖煮制（水与圆白菜平齐即可）
带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面，这样颜色会比较均匀)