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窍门配方

菊花花卷
这个不像面包那么麻烦,酵母里面加一点水加一点糖,和面粉揉成光滑的面团;
放到一边发酵到两倍大小;
现在就开始整形大变身!揪出来小剂子先擀成圆形;
然后中间抹一点点油,对折;
再抹一点点油,再次对折;
每一块切成三个;
然后叠起来,这时候需要通道两块剂子;
先用一个很细的签子在中间压一下;
然后在中间朝里面夹一下;
夹好了之后就是这个样子的,为了好看中间可以按一个红豆或者绿豆什么的~~