油焖茭白

7.3分
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遥远の呼唤
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茭白、大蒜、香葱、老抽，步骤:1.剥皮茭白三根、大蒜一瓣，香葱二根 2.茭白切滚刀块。 3.大蒜、香葱切碎。 4.适量淀粉加清水调成水淀粉，勾芡用
10-30分钟 简单 咸甜

配方

9种材料
茭白 3根、大蒜 1瓣、香葱 2根、老抽 1汤勺、生抽 1汤勺、盐 适量、白糖 适量、淀粉 适量、香油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剥皮茭白三根、大蒜一瓣，香葱二根。
步骤2.
茭白切滚刀块。
步骤3.
大蒜、香葱切碎。
步骤4.
适量淀粉加清水调成水淀粉，勾芡用。
步骤5.
炒锅烧热，加适量色拉油，油量比烧菜略多点，爆香大蒜，放入茭白。
步骤6.
翻炒均匀，加入生抽老抽，白糖，盐调味。加适量清水略煮。
步骤7.
茭白完全熟，加入水淀粉，汤汁粘稠即可。出锅前加入适量香油。
步骤8.
出锅撒葱花。

窍门

1、白糖根据个人口味添加。 2、茭白切滚刀块不容易入味，加清水略煮后再勾芡，才会更入味。 3、生抽老抽根据自家口味调整，我家不喜欢颜色太深，老抽加量较少。

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菜谱网 油焖茭白怎么做好吃

油焖茭白
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油焖茭白
剥皮茭白三根、大蒜一瓣，香葱二根。
茭白切滚刀块。
大蒜、香葱切碎。
适量淀粉加清水调成水淀粉，勾芡用。
炒锅烧热，加适量色拉油，油量比烧菜略多点，爆香大蒜，放入茭白。
翻炒均匀，加入生抽老抽，白糖，盐调味。加适量清水略煮。
茭白完全熟，加入水淀粉，汤汁粘稠即可。出锅前加入适量香油。
出锅撒葱花。