油焖茭白

7.6分
98人已做过
一般

配方

8种材料
茭白 、盐 、生抽 、食用油 、圆红椒 、葱 、白糖 、蒜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好三根茭白,半个红椒.
步骤2.
分别切好备用.
步骤3.
准备三瓣蒜,切成末.
步骤4.
热锅冷油,倒入蒜末,煸出香味.
步骤5.
把切好的茭白先倒入锅中,中火翻炒。
步骤6.
加入一些生抽,继续翻炒，使茭白表面上色均匀.
步骤7.
加入红椒.
步骤8.
继续翻炒，加入少量白糖,少许水,盖上锅盖,开小火,焖烧五分钟左右.
步骤9.
打开盖子,加入少许盐,洒上葱花,即可出锅.

窍门

这个菜,只需加一点水,盖上锅盖后,要开小火,用焖的方式把菜煮熟。

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菜谱网 油焖茭白怎么做好吃

油焖茭白
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油焖茭白
准备好三根茭白,半个红椒.
分别切好备用.
准备三瓣蒜,切成末.
热锅冷油,倒入蒜末,煸出香味.
把切好的茭白先倒入锅中,中火翻炒。
加入一些生抽,继续翻炒，使茭白表面上色均匀.
加入红椒.
继续翻炒，加入少量白糖,少许水,盖上锅盖,开小火,焖烧五分钟左右.
打开盖子,加入少许盐,洒上葱花,即可出锅.