番茄豆腐羹

7.9分
42人已做过
樨儿小厨娘
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:番茄、内酯豆腐、鸡蛋、葱花，步骤:1.番茄和午餐肉罐头切小粒，香葱和香 2.爆香葱花。 3.加入午餐肉粒翻炒。 4.加入番茄粒翻炒。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

11种材料
番茄 1个、午餐肉罐头 30g、内酯豆腐 200g、鸡蛋 1个、水淀粉 适量、葱花 适量、香菜 适量、香油 适量、蚝油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄和午餐肉罐头切小粒，香葱和香菜切沫。
步骤2.
爆香葱花。
步骤3.
加入午餐肉粒翻炒。
步骤4.
加入番茄粒翻炒。
步骤5.
番茄粒炒成泥加入足够量的开水，煮开后加入切成小块的内酯豆腐。
步骤6.
淀粉加水调匀。
步骤7.
加入内酯豆腐煮10分钟左右，加入一勺蚝油，缓缓调入水淀粉。
步骤8.
鸡蛋打散缓缓调入汤锅。
步骤9.
搅拌一下，加入适量盐和胡椒粉。
步骤10.
最后加入香菜末和香油即可上桌喽。

窍门

午餐肉罐头可以换成香肠或者其他切碎的肉制品哦。

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番茄豆腐羹
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番茄豆腐羹
番茄和午餐肉罐头切小粒，香葱和香菜切沫。
爆香葱花。
加入午餐肉粒翻炒。
加入番茄粒翻炒。
番茄粒炒成泥加入足够量的开水，煮开后加入切成小块的内酯豆腐。
淀粉加水调匀。
加入内酯豆腐煮10分钟左右，加入一勺蚝油，缓缓调入水淀粉。
鸡蛋打散缓缓调入汤锅。
搅拌一下，加入适量盐和胡椒粉。
最后加入香菜末和香油即可上桌喽。