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一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝
月亮私家烘焙
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、百合、莲子、姜片，步骤:1.买回来的排骨放入容器中加适量凉水 2.按照上面方法，浸泡3-4次，放入 3.取一把莲子和百合淘洗干净，分别放 4.切5片姜片和适量葱段倒入电饭煲。
30分钟-1小时
简单
鱼香
步骤1.
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买回来的排骨放入容器中加适量凉水浸泡半小时后换水。按照上面方法，浸泡3-4次，放入电饭煲内胆里。
步骤2.
按照上面方法，浸泡3-4次，放入电饭煲内胆里。
步骤3.
取一把莲子和百合淘洗干净，分别放入电饭煲内胆。
步骤4.
切5片姜片和适量葱段倒入电饭煲。
步骤5.
电饭煲倒入一勺料酒和适量清水，用勺子搅拌几下，摁炖煮键，煮开转保温键焖15-20分钟。
步骤6.
再次摁炖煮键，加时间食用盐煮开，在焖15-20后再次摁炖煮键煮开即可。
步骤7.
一道降火清心的莲子百合排骨汤就做好了。
1、排骨浸泡不要超过2小时，一般1-1.5小时为宜。
2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。
3、莲子，百合具有降火清心，健胃补肾，润肺，止咳，润肠通便等功效。
4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水，然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒，直接忽略这部，味道差别不大。
5、焯排骨一定冷水下锅，防止热水下锅造成肉快速的收缩，里头的血水出不来，炖出来的肉发柴不香。
6、上火，通便发干，晚上睡不着的可以喝此汤。
