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窍门配方

榨菜丝腐竹炒芦笋
食材:芦笋、腐竹(已泡发)、榨菜丝。
将芦笋清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
接着,将切好的芦笋下入清水锅中焯开,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的腐竹和榨菜丝翻炒翻炒。
然后,合入焯好的芦笋翻炒一下。
最后。加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀即成。