柠檬小蛋糕

8.5分
96人已做过
雪峰儿
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、牛奶，步骤:1.把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。 2.用打蛋器打发，提起打蛋器滴落的蛋 3.这时倒入玉米油，不可以是味道浓郁 4.再倒入牛奶，然后充分拌匀。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
低筋面粉 100克、鸡蛋 3个、玉米油 25克、牛奶 25克、白糖 25克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。
步骤2.
用打蛋器打发，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，看起来浓稠就可以了。
步骤3.
这时倒入玉米油，不可以是味道浓郁的植物油，那样蛋糕吃起来会有植物油的味道。
步骤4.
再倒入牛奶，然后充分拌匀。
步骤5.
把面粉筛入到蛋液中，用硅胶铲翻拌均匀。
步骤6.
称为细腻的蛋糕糊。
步骤7.
学厨烤盘洗净擦干。
步骤8.
把蛋糕糊装到裱花袋中，把蛋糕糊挤入。
步骤9.
烤箱200度预热5分钟，改成180度，放入烤盘烤制15分钟。
步骤10.
充分熟透拿出，晾凉。
步骤11.
五一小长假，学会这款以假乱真的柠檬小蛋糕，约上2，3好友，出游最美。
步骤12.
成品。

窍门

1、烤箱品牌不同，温度略有差异，可以自家的烤箱来调制合适的温度。 2、蛋糕糊再拌面粉时，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易消泡和起面筋，会影响涨发。

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柠檬小蛋糕
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把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。
用打蛋器打发，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，看起来浓稠就可以了。
这时倒入玉米油，不可以是味道浓郁的植物油，那样蛋糕吃起来会有植物油的味道。
再倒入牛奶，然后充分拌匀。
把面粉筛入到蛋液中，用硅胶铲翻拌均匀。
称为细腻的蛋糕糊。
学厨烤盘洗净擦干。
把蛋糕糊装到裱花袋中，把蛋糕糊挤入。
烤箱200度预热5分钟，改成180度，放入烤盘烤制15分钟。
充分熟透拿出，晾凉。
五一小长假，学会这款以假乱真的柠檬小蛋糕，约上2，3好友，出游最美。
成品。