柠檬蛋糕

6.6分

560人已做过

10分钟以内一般纸杯烤箱

低筋面粉 130g、细砂糖 80g、植物油 30g、鸡蛋 3个、柠檬 1个、盐 .g、无籽红提干 20g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

柠檬一个挤汁备用，大约20g汁就够了，将黄色的皮薄薄的削下来切碎（一定不要带白色的部分）。

步骤2.

柠檬汁加入30g植物油搅拌均匀备用。

步骤3.

鸡蛋（三个）去壳后150g，加入90g白砂糖0.5g盐，温水水浴打发。

步骤4.

将低筋面粉130g过筛，加入切碎的黄柠檬皮搅拌均匀，分两次加入打发好的鸡蛋中，快速翻拌均匀（防止消泡），再将柠檬汁和油混合液倒入快速翻拌均匀，最后加入无籽红提干20g拌匀，倒入纸杯里。

步骤5.

烤箱预热160度，烤18分钟即可。

包含此做法的食谱

柠檬鸡蛋烤箱烤白砂糖植物油柠檬皮红提干

窍门配方

柠檬蛋糕

柠檬一个挤汁备用，大约20g汁就够了，将黄色的皮薄薄的削下来切碎（一定不要带白色的部分）。

柠檬汁加入30g植物油搅拌均匀备用。

鸡蛋（三个）去壳后150g，加入90g白砂糖0.5g盐，温水水浴打发。

将低筋面粉130g过筛，加入切碎的黄柠檬皮搅拌均匀，分两次加入打发好的鸡蛋中，快速翻拌均匀（防止消泡），再将柠檬汁和油混合液倒入快速翻拌均匀，最后加入无籽红提干20g拌匀，倒入纸杯里。

烤箱预热160度，烤18分钟即可。