香菇酱烧冬瓜

6.7分
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兔妈妈厨娘
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:冬瓜、香菇、香菇酱、白糖，步骤:1.冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十 2.锅中少许油，爆香姜片。 3.下冬瓜翻炒至微微发黄。 4.放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
冬瓜 500克、香菇 5个、香菇酱 2勺、盐 1茶匙、姜 1块、葱 1段、胡椒粉 0.5茶匙、白糖 1茶匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。
步骤2.
锅中少许油，爆香姜片。
步骤3.
下冬瓜翻炒至微微发黄。
步骤4.
放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
步骤5.
大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。
步骤6.
起锅洒上葱花即可。

窍门

因放入了香菇酱，盐的份量要减少。

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香菇酱烧冬瓜
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香菇酱烧冬瓜
冬瓜去皮切块，香菇去蒂顶盖上切十字花刀。应该切深些。我划得浅了，成品开口不明显。海米淘洗一下用温水泡上，姜切片，葱切葱花，香菇酱两汤匙。
锅中少许油，爆香姜片。
下冬瓜翻炒至微微发黄。
放入香菇、海米、香菇酱，加少许盐，一小勺白糖中火煮至冬瓜软糯。
大火收汁，加入适量胡椒粉再勾薄芡。
起锅洒上葱花即可。