葱香烧饼

9.3分
18人已做过
涵宝de妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、温水、香葱、中筋面粉，步骤:1.酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉 2.揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右 3.香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切 4.锅中放入50g植物油，放入葱段小
2小时以上 一般 葱香

配方

8种材料
中筋面粉 400g、酵母 4g、温水 210g、油酥中筋面粉 100g、油酥植物油 50g、香葱 适量、熟芝麻 适量、盐 适量

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
步骤2.
揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右
步骤3.
香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切段
步骤4.
锅中放入50g植物油，放入葱段小火炸至葱段金黄色，捞出葱段不用
步骤5.
将葱油趁热倒入100g面粉中
步骤6.
用筷子搅拌均匀，不要用手啊，烫
步骤7.
待油酥不烫手后加入适量的盐
步骤8.
放入葱花
步骤9.
揉匀，成为油酥面团
步骤10.
将醒发好的面团分成8份，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了，葱油面团也分成8份
步骤11.
取一份面团包住一份油酥
步骤12.
收口向下
步骤13.
擀成长条状
步骤14.
做一个三折
步骤15.
再次擀长
步骤16.
再做一个三折，然后擀长再三折，做三次三折
步骤17.
做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟
步骤18.
松弛好的饼胚擀成长方形，表面刷一层水
步骤19.
沾上一层芝麻
步骤20.
放入烤盘醒发10分钟
步骤21.
烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
步骤22.
成品
步骤23.
成品

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菜谱网 葱香烧饼怎么做好吃

葱香烧饼
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葱香烧饼
酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右
香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切段
锅中放入50g植物油，放入葱段小火炸至葱段金黄色，捞出葱段不用
将葱油趁热倒入100g面粉中
用筷子搅拌均匀，不要用手啊，烫
待油酥不烫手后加入适量的盐
放入葱花
揉匀，成为油酥面团
将醒发好的面团分成8份，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了，葱油面团也分成8份
取一份面团包住一份油酥
收口向下
擀成长条状
做一个三折
再次擀长
再做一个三折，然后擀长再三折，做三次三折
做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟
松弛好的饼胚擀成长方形，表面刷一层水
沾上一层芝麻
放入烤盘醒发10分钟
烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
成品
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