蒲公英松饼

8.6分

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食·色

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蒲公英、中筋粉、鸡蛋、清水，步骤:1.用料：蒲公英35克，中筋粉100 2.蒲公英洗净，去掉老根，尽量切细， 3.鸡蛋磕入大碗，加入盐和玉米油，搅 4.加入一半清水，搅拌均匀。

30分钟-1小时简单咸香

蒲公英 35克、中筋粉 100克、鸡蛋 1个、清水 80克、盐 2克、泡打粉 4克、玉米油 25克

步骤1.

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用料：蒲公英35克，中筋粉100克，鸡蛋1个，清水80克，盐2克，泡打粉4克，玉米油25克。

步骤2.

蒲公英洗净，去掉老根，尽量切细，备用。

步骤3.

鸡蛋磕入大碗，加入盐和玉米油，搅打均匀。

步骤4.

加入一半清水，搅拌均匀。

步骤5.

泡打粉和面粉混合，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

步骤6.

再加入剩下的水，搅拌均匀，以调节面糊的稀稠度。

步骤7.

倒入切好的蒲公英。

步骤8.

拌成均匀的糊状。

步骤9.

取适量面糊，在预热好的电饼铛中摊成圆饼状。

步骤10.

盖上盖子，上下盘加热5分钟左右。

步骤11.

揭盖，翻面，底面呈浅金黄色。再次盖上盖子，继续上下盘加热3分钟左右。

步骤12.

两面呈浅金色，出炉。

蒲公英的用量可以根据自己喜欢酌情增减。配方中的水不要一次性加完，以免面糊过稀。若用平底锅煎烙，需注意火不宜大，以免外焦内生。

窍门配方

蒲公英松饼

用料：蒲公英35克，中筋粉100克，鸡蛋1个，清水80克，盐2克，泡打粉4克，玉米油25克。

蒲公英洗净，去掉老根，尽量切细，备用。

鸡蛋磕入大碗，加入盐和玉米油，搅打均匀。

加入一半清水，搅拌均匀。

泡打粉和面粉混合，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

再加入剩下的水，搅拌均匀，以调节面糊的稀稠度。

倒入切好的蒲公英。

拌成均匀的糊状。

取适量面糊，在预热好的电饼铛中摊成圆饼状。

盖上盖子，上下盘加热5分钟左右。

揭盖，翻面，底面呈浅金黄色。再次盖上盖子，继续上下盘加热3分钟左右。

两面呈浅金色，出炉。