蒲公英

8.5分
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碗里姜膳
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蒲公英、粉条、鸡蛋、猪肉，步骤:1.春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶 2.葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片 3.肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均 4.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

12种材料
蒲公英 适量、粉条 适量、鸡蛋 适量、猪肉 适量、葱 适量、姜 适量、八角 适量、花生油 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部，用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉，清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。
步骤2.
葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片，八角洗净备好。
步骤3.
肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。
步骤4.
鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
步骤5.
鲜粉条用温水浸洗干净。
步骤6.
热锅加入适量的花生油放入肥肉片焅出猪油，放入葱花、姜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅，加入适量的清水。
步骤7.
放入清洗干净的蒲公英，轻轻搅动使之变软，旺火煮十分钟左右。
步骤8.
放入鲜粉条加适量的盐调味儿。
步骤9.
均匀的淋入鸡蛋液，这时不要搅动。
步骤10.
淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右，待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。
步骤11.
成品。

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蒲公英
春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部，用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉，清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。
葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片，八角洗净备好。
肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。
鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
鲜粉条用温水浸洗干净。
热锅加入适量的花生油放入肥肉片焅出猪油，放入葱花、姜片、八角爆香，料酒、生抽烹锅，加入适量的清水。
放入清洗干净的蒲公英，轻轻搅动使之变软，旺火煮十分钟左右。
放入鲜粉条加适量的盐调味儿。
均匀的淋入鸡蛋液，这时不要搅动。
淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右，待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。
成品。