南瓜蒸鸡肉

6.7分

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老杨的厨房

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、小南瓜、黑胡椒、蚝油，步骤:1.原料图。 2.南瓜切开掏空。（可以直接切圆形） 3.鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。 4.鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末

30分钟-1小时一般咸鲜

鸡腿一只、小南瓜一个、盐一茶匙、黑胡椒一茶匙、蚝油半汤匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙、青豆适量、香葱两根、蒜五瓣

步骤1.

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原料图。

步骤2.

南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

步骤3.

鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

步骤4.

鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

步骤5.

腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

步骤6.

蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

鸡肉切小一点，比较好熟。其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。

窍门配方

南瓜蒸鸡肉

原料图。

南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。