清蒸鲳鱼

7.5分
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尘欢
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲳鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜丝，步骤:1.原料备用。 2.把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以 3.鱼身上用刀划几条长口，（方便入味 4.撒上适量的生姜丝和葱丝。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
鲳鱼 适量、亚麻籽油 适量、蒸鱼豉油 适量、盐 适量、料酒 适量、姜丝 适量、葱丝 适量、生抽 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜。
步骤3.
鱼身上用刀划几条长口，（方便入味），然后抹上盐腌十几分钟。
步骤4.
撒上适量的生姜丝和葱丝。
步骤5.
加入少量的料酒和生抽。
步骤6.
入锅蒸十五分钟。
步骤7.
倒掉汤汁。
步骤8.
适量的亚麻籽油入锅内加热。
步骤9.
淋上热的亚麻仁油，和蒸鱼豉油即可。

窍门

鲳鱼子有毒，不能吃，吃了会令人腹泻。

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清蒸鲳鱼
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清蒸鲳鱼
原料备用。
把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜。
鱼身上用刀划几条长口，（方便入味），然后抹上盐腌十几分钟。
撒上适量的生姜丝和葱丝。
加入少量的料酒和生抽。
入锅蒸十五分钟。
倒掉汤汁。
适量的亚麻籽油入锅内加热。
淋上热的亚麻仁油，和蒸鱼豉油即可。