豆角番茄蒸面条

9.5分
7人已做过
羊羊厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆角、番茄、十三香、鸡精，步骤:1.豆角番茄 2.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿 3.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿 4.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿
30分钟-1小时 一般 五香

配方

7种材料
鲜面条 适量、豆角 适量、番茄 适量、盐 适量、十三香 适量、鸡精 适量、葵花籽油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角番茄
步骤2.
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
步骤3.
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
步骤4.
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
步骤5.
炒锅内加入稍微多一些的油，烧热，
步骤6.
放入豆角翻炒。
步骤7.
、加入盐，（多一些，因为等一下还有面条呢）
步骤8.
放十三香，翻炒均匀。
步骤9.
放入番茄，翻炒，出汁。
步骤10.
加入适量水，（水不要太多，没过菜一点就行）盖盖，烧开。
步骤11.
把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。
步骤12.
用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。 （如果感觉太干，可以淋入一些水。）
步骤13.
盖盖，再闷两分钟即可。
步骤14.
关火，加入鸡精，拌匀，出锅。
步骤15.
蒸面条

窍门
tips：       1、蒸面条炒菜时，油要多放一些，这样蒸出的面条才湿润、柔软。       2、水量不能过多，没过菜一点点就行，水多了，面条会很粘，没有韧性。       3、闷制期间，翻拌时，如果感觉太干，可以淋入适量清水，或者油，以免太干或者煎锅。       4、面条也可以先放蒸屉蒸熟，再和菜一起翻拌均匀即可。            我个人感觉还是把面条铺菜上面，蒸，会比较入味。            看个人喜好和操作习惯啦~~~~

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豆角番茄蒸面条
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豆角番茄蒸面条
豆角番茄
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
炒锅内加入稍微多一些的油，烧热，
放入豆角翻炒。
、加入盐，（多一些，因为等一下还有面条呢）
放十三香，翻炒均匀。
放入番茄，翻炒，出汁。
加入适量水，（水不要太多，没过菜一点就行）盖盖，烧开。
把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。
用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。 （如果感觉太干，可以淋入一些水。）
盖盖，再闷两分钟即可。
关火，加入鸡精，拌匀，出锅。
蒸面条