低脂湘味冷吃鱼

6.7分

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小白的幸福生活

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:草鱼、大蒜、生姜、香菜，步骤:1.将草鱼洗净，用盐腌30分钟 2.将香菜／辣椒／小葱／生姜／大蒜切 3.碗中加入料酒，酱油，醋，少许盐， 4.锅中放宽油，放入腌好草鱼，煎至两

10分钟以内简单辣

草鱼适量、大蒜适量、生姜适量、香菜适量、小葱适量、辣椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将草鱼洗净，用盐腌30分钟

步骤2.

将香菜／辣椒／小葱／生姜／大蒜切碎放入碗中

步骤3.

碗中加入料酒，酱油，醋，少许盐，可以加入点白开水，有高汤的加点高汤，我加的是海带汤

步骤4.

锅中放宽油，放入腌好草鱼，煎至两面金黄！

步骤5.

煎好的鱼取盘装好，趁热倒入调好的酱汁，一热一冷酱汁的味道很快就渗入鱼里了

步骤6.

可以开吃了，也可以放入冰箱冷藏，浸泡过的鱼块油脂会溶到汁里，更入味！

大蒜多放点，可以杀菌泡过的鱼，油脂会溶到汁里，所以热量不高醋可以多放点点！鱼炸干一点点，新手可以挂点鸡蛋液再炸。趁热拌鱼，味道更加

窍门配方

低脂湘味冷吃鱼

将草鱼洗净，用盐腌30分钟

将香菜／辣椒／小葱／生姜／大蒜切碎放入碗中

碗中加入料酒，酱油，醋，少许盐，可以加入点白开水，有高汤的加点高汤，我加的是海带汤

锅中放宽油，放入腌好草鱼，煎至两面金黄！

煎好的鱼取盘装好，趁热倒入调好的酱汁，一热一冷酱汁的味道很快就渗入鱼里了

可以开吃了，也可以放入冰箱冷藏，浸泡过的鱼块油脂会溶到汁里，更入味！