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窍门配方

低脂香辣蟹
炒锅放油,爆香麻椒
放葱姜蒜
放两勺郫县豆掰酱
螃蟹我不敢活着直接切两半,总觉得太残忍,自己下不了手,因此我先把螃蟹蒸熟了,这个办法适用于胆子小的亲哦
螃蟹斩成两段
放进炒锅
加入生抽
醋,料酒
加入白糖,添适量水,大火烧开,小火炖煮,直到汤汁收浓郁
盛盘即可