自制披萨皮

7.1分
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Q猪宝宝
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酵母、黄油、披萨粉、色拉油，步骤:1.将除黄油外的所有食材，放入面包机 2.第一次揉面结束后加入黄油，再次启 3.将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜 4.将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆
30分钟-1小时 一般 原味

配方

7种材料
披萨粉 125克、水 62克、盐 1克、色拉油 25克、酵母 1克、细砂糖 2.5克、黄油 2.5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
步骤2.
第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
步骤3.
将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4.
将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
步骤5.
在发酵好的饼底上扎孔。
步骤6.
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
步骤7.
出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。

窍门
1、这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时，只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱，放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士，放入烤箱180度中层烤制15分钟即可。 2、保存可以放入冰箱冷冻，保存期30天。 3、没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替。

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自制披萨皮
将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
在发酵好的饼底上扎孔。
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。