自制麻辣烫

9.2分
54人已做过
阳光明媚99
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:粉条、香肠、木耳、西红柿，步骤:1.准备食材：火锅料，干豆腐串，西红 2.粉条提前用凉水泡软。 3.砂锅里加入7—8分满的清水，放入 4.放入葱姜丝，麻椒粒，干红辣椒。
10分钟以内 简单 麻辣

配方

13种材料
粉条 200克、香肠 20克、木耳 20克、西红柿 20克、葱丝 5克、干红辣椒 2个、姜丝 适量、豆腐 50克、油麦菜 10克、香菜 适量、豆腐串 2个、麻椒 数粒、火锅料 10克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：火锅料，干豆腐串，西红柿，香菜，黑木耳提前泡发好，油麦菜切小段，豆腐切块状，香肠切片，葱姜切丝，麻椒数粒，干红尖辣椒2个。
步骤2.
粉条提前用凉水泡软。
步骤3.
砂锅里加入7—8分满的清水，放入火锅料。
步骤4.
放入葱姜丝，麻椒粒，干红辣椒。
步骤5.
盖上锅盖小火煮开。
步骤6.
锅开后，放入耐煮的木耳，豆腐。
步骤7.
放入豆腐串，香肠片。
步骤8.
放入粉条，搅拌均匀。
步骤9.
再次煮开锅后，加少许盐搅拌下，放入青菜，两片西红柿，关火撒少许香菜即可。
步骤10.
成品图。
步骤11.
料足味美！
步骤12.
香喷喷的一小锅~~~
步骤13.
麻辣过瘾~~~
步骤14.
太美味啦！

窍门
配料部分可随个人喜好更换，如果没有火锅料也可以用豆瓣酱。火锅料和葱姜丝，麻椒辣椒先放入煮开锅更入味。（麻椒辣椒随个人口味适当添加）先放入耐煮食材，后放入青菜类的，避免煮过影响口感。菜谱中使用的是坤博砂锅公司的出口产品，锅口外径16cm，满水容量1250ml。

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自制麻辣烫
准备食材：火锅料，干豆腐串，西红柿，香菜，黑木耳提前泡发好，油麦菜切小段，豆腐切块状，香肠切片，葱姜切丝，麻椒数粒，干红尖辣椒2个。
粉条提前用凉水泡软。
砂锅里加入7—8分满的清水，放入火锅料。
放入葱姜丝，麻椒粒，干红辣椒。
盖上锅盖小火煮开。
锅开后，放入耐煮的木耳，豆腐。
放入豆腐串，香肠片。
放入粉条，搅拌均匀。
再次煮开锅后，加少许盐搅拌下，放入青菜，两片西红柿，关火撒少许香菜即可。
成品图。
料足味美！
香喷喷的一小锅~~~
麻辣过瘾~~~
太美味啦！