9.5分
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共16图
五香盘丝饼
清水淡竹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、芝麻、五香粉、温水，步骤:1.面粉加温水和成光滑的面团，盖紧饧 2.面粉、五香粉、盐和熟芝麻混合（芝 3.锅中放少许油烧沸，倒入碗中，拌匀 4.醒发好的面团分成两份
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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面粉加温水和成光滑的面团，盖紧饧发30分钟
步骤2.
面粉、五香粉、盐和熟芝麻混合（芝麻没有也可以）
步骤3.
锅中放少许油烧沸，倒入碗中，拌匀成油酥
步骤4.
醒发好的面团分成两份
步骤5.
擀成长方形的薄面片，上面抹上油酥
步骤6.
撒上葱花
步骤7.
一边折起到1/3处，面片上刷一层油
步骤8.
另一边也叠起，上面也刷一层油
步骤9.
切成细条，前两刀两头不切断，第三刀时切开，如图所示
步骤10.
面片的延展性很好，可以适当地坤长
步骤11.
卷起
步骤12.
卷好的面团擀得薄一点
步骤13.
平底锅放油烧热，放入擀好的面片
步骤14.
翻面再 煎，至微黄熟透
步骤15.
趁热时吃又香又脆
