香芋腊鸭煲

7.4分
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斯佳丽WH
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:腊鸭腿、芋头、椰浆、姜片，步骤:1.准备好原材料； 2.腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半 3.锅中放少许油， 下入腊鸭腿煸炒； 4.将其水分煸炒干， 而腊鸭腿的油脂
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

5种材料
腊鸭腿 2个、芋头 400克、椰浆 1小碗、姜片 3片、油 少量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时；
步骤3.
锅中放少许油， 下入腊鸭腿煸炒；
步骤4.
将其水分煸炒干， 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后，加入姜片继续煸炒一下；
步骤5.
再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下；
步骤6.
加入没过材料的椰浆；
步骤7.
加盖， 大火煮开后转为小火炖煮十分钟；
步骤8.
揭开盖后转为小火收汁即可；
步骤9.
端上桌了；

窍门

1. 腊鸭腿肉比较咸， 因此要提前泡上半个小时； 2. 煎鸭腿的时候加油无须过多， 要将鸭腿表皮的油脂煸出来； 3. 这菜只需加入少许姜片帮助去腥味， 有了椰汁的加入， 无须再加入过多的调味料。

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菜谱网 香芋腊鸭怎么做好吃

香芋腊鸭煲
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香芋腊鸭煲
准备好原材料；
腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时；
锅中放少许油， 下入腊鸭腿煸炒；
将其水分煸炒干， 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后，加入姜片继续煸炒一下；
再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下；
加入没过材料的椰浆；
加盖， 大火煮开后转为小火炖煮十分钟；
揭开盖后转为小火收汁即可；
端上桌了；