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窍门配方

红油豆皮
准备材料
干豆皮放温水泡发十分钟,洗净。
锅中加水烧开豆油皮焯水一两分钟捞出。
锅中加油烧热
把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中,一边泼一边搅拌,制成红油。
豆皮中加适量盐鸡精拌入红油即成。
香辣可口。