猪肉汤包

9.0分
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香香的小厨房
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、猪肉、生抽、酵母，步骤:1.酵母用温水化开，倒入面粉中加入水 2.用保鲜膜封好，发酵至2倍大。 3.猪肉加200克水用绞肉机绞碎。 4.放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1
2小时以上 简单 咸鲜

配方

10种材料
面粉 1000g、猪肉 500g、生抽 2勺、鸡粉 适量、酵母 5g、老抽 1勺、葱 100、水 500g、姜末 适量、蚝油 1勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。
步骤2.
用保鲜膜封好，发酵至2倍大。
步骤3.
猪肉加200克水用绞肉机绞碎。
步骤4.
放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。
步骤5.
发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。
步骤6.
用刀切成大小差不多的小挤子。
步骤7.
把小挤子用擀面杖擀成包子皮。
步骤8.
包上肉馅。
步骤9.
捏成包子。
步骤10.
全部做完。
步骤11.
放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。
步骤12.
蒸好的包子出炉了。
步骤13.
成品图。

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猪肉汤包
酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。
用保鲜膜封好，发酵至2倍大。
猪肉加200克水用绞肉机绞碎。
放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。
发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。
用刀切成大小差不多的小挤子。
把小挤子用擀面杖擀成包子皮。
包上肉馅。
捏成包子。
全部做完。
放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。
蒸好的包子出炉了。
成品图。