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窍门配方

韭香四素
黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。
鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。
热锅冷油,放入葱、姜丝炒香。
加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻,倒入绿豆芽继续翻炒片刻,加入蚝油翻炒均匀。
加入韭菜炒香,加入适量盐翻炒均匀。
最后加入鸡蛋翻炒均匀。
出锅装盘。
成品。
成品。