老北京麻酱火烧

7.4分

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小堂堂妈妈

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:麻酱、红糖、酵母、芝麻，步骤:1.红糖加香油化开 2.加入麻酱使劲搅匀 3.温水加酵母和面，和的软一些，醒五 4.把面团擀平，摊开，抹上麻酱糊

30分钟-1小时一般甜

低粉 200克、麻酱 3勺、红糖 50克、酵母 3克、芝麻适量、生抽适量、香油 1勺

步骤1.

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红糖加香油化开

步骤2.

加入麻酱使劲搅匀

步骤3.

温水加酵母和面，和的软一些，醒五分钟

步骤4.

把面团擀平，摊开，抹上麻酱糊

步骤5.

边抻边卷

步骤6.

分成均等的小剂子，收口朝下，按成饼状

步骤7.

在饼皮上抹一层生抽，粘上白芝麻

步骤8.

都做好后，放在烤盘里，180度，20分钟左右

步骤9.

成品

芝麻最好选择生芝麻，否则烤熟后，熟芝麻就容易变苦了(展开)

窍门配方

老北京麻酱火烧

红糖加香油化开

加入麻酱使劲搅匀

温水加酵母和面，和的软一些，醒五分钟

把面团擀平，摊开，抹上麻酱糊

边抻边卷

分成均等的小剂子，收口朝下，按成饼状

在饼皮上抹一层生抽，粘上白芝麻

都做好后，放在烤盘里，180度，20分钟左右

成品