凉拌牛肉

7.0分
67人已做过
美乐猪
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛肉、蒜头、生姜、朝天椒，步骤:1.牛肉切薄片备用。 2.煮锅加适量清水大火烧开，加入牛肉 3.捞出，放入事先准备好的冰开水里浸 4.准备配料：生姜切丝，朝天椒，蒜头
10-30分钟 简单 酸辣

配方

11种材料
牛肉 250克、蒜头 2瓣、生姜 1片、朝天椒 1/2个、香菜 1棵、凉拌醋 2大勺、芝麻油 1大勺、盐 少许、鸡精 少许、酱油 少许、白砂糖 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切薄片备用。
步骤2.
煮锅加适量清水大火烧开，加入牛肉烫熟。
步骤3.
捞出，放入事先准备好的冰开水里浸泡一下。
步骤4.
准备配料：生姜切丝，朝天椒，蒜头切碎，香菜切段。
步骤5.
准备一个小碗，把姜丝，蒜末和辣椒放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。
步骤6.
牛肉沥干水，放入香菜段，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀。
步骤7.
上菜开饭咯！

窍门

喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒油。

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凉拌牛肉
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凉拌牛肉
牛肉切薄片备用。
煮锅加适量清水大火烧开，加入牛肉烫熟。
捞出，放入事先准备好的冰开水里浸泡一下。
准备配料：生姜切丝，朝天椒，蒜头切碎，香菜切段。
准备一个小碗，把姜丝，蒜末和辣椒放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀。
牛肉沥干水，放入香菜段，倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀。
上菜开饭咯！