凉拌茄子

7.0分
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小玉厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:茄子、大蒜、红椒、生抽，步骤:1.茄子洗净切条。 2.放蒸锅上大火蒸10分钟。 3.大蒜和红椒切碎，葱切花。 4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。
10-30分钟 一般 辣

配方

6种材料
茄子 一条、油 适量、大蒜 2瓣、红椒 半根、生抽 适量、葱花 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切条。
步骤2.
放蒸锅上大火蒸10分钟。
步骤3.
大蒜和红椒切碎，葱切花。
步骤4.
蒸好的茄子端出来摆盘子里。
步骤5.
淋上生抽。
步骤6.
坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
步骤7.
均匀的淋在茄子上即可。
步骤8.
成品。

窍门

茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着。

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凉拌茄子
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凉拌茄子
茄子洗净切条。
放蒸锅上大火蒸10分钟。
大蒜和红椒切碎，葱切花。
蒸好的茄子端出来摆盘子里。
淋上生抽。
坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
均匀的淋在茄子上即可。
成品。