鲜奶小方

8.6分
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恬萝姑娘
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸡蛋、砂糖、淡奶油、低筋粉，步骤:1.寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工 2.两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入 3.慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发 4.到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以
2小时以上 难 甜

配方

5种材料
鸡蛋 2个、砂糖 60g、低筋粉 70g、淡奶油 60g、色拉油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
步骤2.
两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
步骤3.
慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
步骤4.
到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
步骤5.
筛入低筋面粉，分为三到四次
步骤6.
每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
步骤7.
拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
步骤8.
然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
步骤9.
放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
步骤10.
烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
步骤11.
高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
步骤12.
等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！

窍门

拌匀的时候一定要注意手法哦！

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鲜奶小方
寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
筛入低筋面粉，分为三到四次
每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！