平底锅鸡蛋披萨饼

7.2分
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春天奕奕
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:面粉、青椒、黄油、蕃茄酱，步骤:1.青、红椒切丝放入烧开水的锅里焯熟 2.锅烧开，放入一块黄油熔化。 3.黄油熔化后，倒入面粉糊。 4.待面糊稍凝固时，加入一个打散的鸡
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

7种材料
面粉 3汤匙、青椒 少许、黄油 少许、蕃茄酱 少许、鸡蛋 1个、红椒 少许、马苏里拉芝士 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青、红椒切丝放入烧开水的锅里焯熟，盛出备用。
步骤2.
锅烧开，放入一块黄油熔化。
步骤3.
黄油熔化后，倒入面粉糊。
步骤4.
待面糊稍凝固时，加入一个打散的鸡蛋，分两到三次倒入，每一次都有点凝固再加入下一次。（因为我的饼没有平底锅的底大，如果饼与锅一样大，可以一次性倒入）。蛋液稍凝固，加入适量蕃茄酱（多少没关系，根据自己的口味加）。
步骤5.
铺上一层青、红椒丝。
步骤6.
撒上一层马苏里拉芝士。
步骤7.
待芝士熔化，卷起即可。
步骤8.
出锅。

窍门
1、面糊拌成流动状，只要倒在锅里能自然流动开来，不费力就行，但也不能太湿。 2、如果饼底没有锅底大，那么蛋糊分次加入，以防流到面糊外面。 3、趁热吃，有芝士和黄油的香味，外皮还有点酥脆，特别好吃。 4、这款蛋饼我没有放盐，因为芝士和蕃茄酱都有咸味，已经够味了。

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平底锅鸡蛋披萨饼
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平底锅鸡蛋披萨饼
青、红椒切丝放入烧开水的锅里焯熟，盛出备用。
锅烧开，放入一块黄油熔化。
黄油熔化后，倒入面粉糊。
待面糊稍凝固时，加入一个打散的鸡蛋，分两到三次倒入，每一次都有点凝固再加入下一次。（因为我的饼没有平底锅的底大，如果饼与锅一样大，可以一次性倒入）。蛋液稍凝固，加入适量蕃茄酱（多少没关系，根据自己的口味加）。
铺上一层青、红椒丝。
撒上一层马苏里拉芝士。
待芝士熔化，卷起即可。
出锅。